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齐齐哈尔女性肺癌高发,厨房油烟竟是大杀手

时间:2020-11-10 03:28文章来源:齐齐哈尔玛丽亚医院妇科点击次数咨询专家
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女性肺癌高发,厨房油烟竟是大杀手

  在最近发布的我国2018年癌症报告中,女性肺癌的发病率排在前位,近次于乳腺癌。对于很少抽烟的女性来说,为什么会有如此高的肺癌患病率?其中一个重要原因就是女性长期在厨房做饭,厨房空气不流通,大量的油烟都被妇女吸入体内。


  有研究表明,在厨房一小时对身体的危害和抽两包烟相近。尤其是逢年过节的时候,妈妈们大半日都会在厨房忙活,油脂高温燃烧后的产生毒物危害严重。长期接触油烟的妇女,肺病机率比常人要高出两倍不止。我们熟知的城市空气中的PM2.5过百已属污染,但是厨房中的PM2.5可以高达800。如此严重的危害可能在每时每刻中侵扰女性的身体。

  如何降低厨房油烟危害?

  烹饪是每个人都难以避免的事情,家里的饭餐往往更加健康。如何在一日三餐中尽量降低油烟的危害呢?

  1、 打开门窗通风透气,保证在厨房也能呼吸到新鲜空气

  2、 使用合格的油烟机。油烟机应该在烹饪之前就开好,炉灶开火时也会产生废气。在烹饪结束之后也不要马上关闭油烟机,让油烟机尽可能多地带走厨房烟尘。油烟机应该要顶替清洗,油垢附着多的油烟机效果会变差,污垢也会产生污染。

  3、 少用油炒制,特别是减少高温油炸的次数,可以多选择蒸煮的方式,让饭菜也能够更加健康。

  4、 炒菜锅在一次烹饪结束之后需要及时刷锅再进行炒制。锅上的油垢再二次加热中会产生更大的毒性。